20 g Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Müsli darin anrösten. Auf ein Stück Backpapier geben.
Erdbeeren waschen und putzen. 200 g Erdbeeren, Zitronensaft und 20 g Zucker pürieren. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Cremefine steifschlagen. Quark, restlichen Zucker und Zitronenschale verrühren. Cremefine unterheben.
Die Hälfte Erdbeerpüree mit einer Gabel in Schlieren leicht unter den Quark ziehen. Erdbeerscheiben, übriges Püree, Quark und Karamell-Müsli in Dessertgläser schichten.
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