Durstige Nonne

Zubereitung von Durstige Nonne

Eidotter und Eiklar trennen, Dotter mit dem Staubzucker schaumig rühren, Haselnüsse Vanillzucker und Rum erinrühren. Das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen, mit dem Backpulver, Mehl und Speisestärke unter die Nussmasse heben.

Die ganze Masse in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad 1 Stunde backen. Anschließend bei 100 Grad fertig ziehen lassen.

Rotwein und Himbeersirup, Zimt und Nelken kurz aufkochen und abkühlen lassen. Den fertigen Kuchen damit übergießen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokolade glasieren.

Der richtige Name für diesen super schmeckenden Kuchengenuss.....