Cranberries waschen und der Länge nach halbieren.
Kirschsaft mit Wein und Zucker aufkochen lassen.
Die Speisestärke mit Wasser anrühren und die Flüssigkeit damit abbinden.
Danach die Cranberries in die heiße Masse geben und abkühlen lassen.
Dazu eine Kugel Eis, am besten harmoniert Vanilleeis dazu. Und etwas geschlagene Sahne.
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