Schokolade hacken und schmelzen. In einen kleinen Spritzbeutel füllen. 6 Gläser an der inneren Glaswand damit bespritzen, dann kaltstellen.
Kuvertüre hacken. Milch erhitzen, Kuvertüre und Espressopulver darin auflösen, abkühlen lassen. 200 g Sahne steifschlagen. Quark und 1 Päckchen Vanillezucker unter die Schokomilch rühren. Sahne unterheben.
In die Gläser füllen und 2 Stunden kaltstellen.
100 g Sahne steifschlagen, 1 Päckchen Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Die Vanillesahne in die Gläser verteilen und mit Schokoraspeln bestreuen.
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