Buttermilch-Zitronen-Nocken mit Roter Grütze

Zubereitung von Buttermilch-Zitronen-Nocken mit Roter Grütze

Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Buttermilch, Quark und Feine Süsse flüssig mit einem Schneebesen gut verrühren. Zitronensaft und -schale und Pistazien unterrühren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen, vorsichtig unter die Creme ziehen und ca. zwei Stunden kalt stellen.

Von der Creme mit Hilfe von zwei Esslöffeln Nocken abstechen und auf der roten Grütze anrichten. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse und Pistazien garniert servieren.

Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion 140 kcal.

Tipp: Die Buttermilch-Zitronen-Nocken schmecken auch sehr gut, wenn Sie die Zitrone durch Limette ersetzen.

Für Diabetiker: 1,5 BE pro Portion