Bratapfel-Auflauf mit Butterstreuseln
Zutaten für
Zubereitung von Bratapfel-Auflauf mit Butterstreuseln
Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Die Äpfel waschen, trocknen und die Kerngehäuse herausstechen. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
Marzipan grob raspeln und mit Mandeln und Rum verkneten. Äpfel damit füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. 2 EL Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 175 °C, Gas Stufe 3 10 bis 15 Minuten braten.
Eier trennen. Mehl, 75 g Butter in Flöckchen, 1 Eigelb, 75 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
3 Eigelb und 100 g Zucker cremig rühren. Grießpuddingpulver und Quark unterrühren. Eiweiß steifschlagen, portionsweise unterheben.
Äpfel aus dem Ofen nehmen, Quarkmasse und Streusel darüber verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 40 bis 45 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Bratapfel-Auflauf mit Butterstreuseln
Schmeckt sehr gut mit Puderzucker bestäubt oder mit Vanille-Sauce. Als Getränk passt ein Milchkaffee.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
lilaluna07
