Beschwipste Aprikosen
Zutaten für
5
Portion(en)
Zubereitung von Beschwipste Aprikosen
Zucker, Zimt, die Nelken und den Weinbrand in eine Schüssel geben und mit Folie zudecken. 1 Tag ziehen lassen, dabei etwa stündlich umrühren.
Die Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, anschließend die Haut abziehen. Früchte halbieren und entkernen. Einige Kerne aufbewahren.
Die Aprikosenhälften mit den Kernen und den Himbeeren in schöne Gläser füllen. Alkoholflüssigkeit durch ein Sieb darübergießen, so dass die Früchte gut bedeckt sind. Die Gläser gut verschließen.
Anmerkung und Kochtipps für Beschwipste Aprikosen
Angeschickert sind die Früchte, nachdem sie ca. 6 Monate Jahr lang in der Weinbrandmischung gelegen haben. Kühl und dunkel aufbewahren, dann zu Desserts, zu Eis oder auch pur genießen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
