Beerensorbet

Zubereitung von Beerensorbet

100 ml Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen. Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 EL, sonst weniger). Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren.
Beachten: Die Zuckermenge ist eine Richtmenge! Falls nötig, nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung sollte sehr süß schmecken! Im Freezer gefrieren lassen.