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Beeren-Tiramisu | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Hitzkopf

 


Beeren-Tiramisu | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Löffelbiskuit
4 Tasse(n)   Espressopulver
50 ml   Mandellikör
750 g   Beeren
1 kg   Mascarpone
400 ml   Sahne
200 g   Zucker
2 EL   Kakaopulver

Einfache Zubereitung

  • Den Espresso kochen, mit dem Mandellikör vermischen und abkühlen lassen. Die Löffelbiskuits auf dem Boden einer großen Auflaufform dicht aneinander auslegen und mit einem Löffel die Espressomischung langsam darauf träueln, bis sich die Biskuits komplett vollgesogen haben.

    Ein paar Beeren zum Dekorieren zurücklegen, die restlichen Beeren je nach Geschmack pürieren oder grob zerdrücken (tiefgekühlte und aufgetaute Beeren vorher gut abtropfen lassen) und mit der Mascarpone vermischen. Zucker nach Belieben (ca. 200 g) hineingeben und abschmecken. Das Ganze auf die getränkten Löffelbiskuits geben und glattstreichen.

    Die Sahne schlagen, obenauf setzen und ebenfalls glattstreichen. Mit übrigen Beeren verzieren und mindestens zwei Stunden kalt stellen. Am Ende noch etwas Kakaopulver darüber streuen und in 12 Rechtecke geschnitten servieren.

    Guten Appetit!
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Beeren-Tiramisu wurde bereits 17695 Mal nachgekocht!

 

Hitzkopf




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