Bananen-Quark-Auflauf mit Orangensauce

Zutaten für Portion(en)

1 mittlere Banane
250 g Quark
(alternativ: Magerquark)
1 Stk. Ei
10 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
1 EL Mehl
1 Prise(n) Zitronenschalenabrieb
150 ml Orangensaft
1 Prise(n) Zimt

Zubereitung von Bananen-Quark-Auflauf mit Orangensauce

Die Banane pürieren und mit dem abgetropften Quark sowie Eigelb, Zucker, Vanillezucker und der abgeriebenen Zitronenschale glatt rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alles in eine beschichtete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Orangensaft, Zucker und Zimt kurz aufkochen lassen und die entstandene Sauce zum Auflauf servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Bananen-Quark-Auflauf mit Orangensauce

Ich bereite den Auflauf generell mit laktosefreiem Quark zu.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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