Bananasplit-Torte

Zubereitung von Bananasplit-Torte

Milch, Eier, 30g Butter, Vanillezucker und Zucker in einem Topf gut mischen und unter Rühren aufkochen. In eine Schüssel füllen, abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Vom Obstboden den Rand abschneiden und diesen ca. 5 mm groß würfeln. Den Boden auf eine Platte setzen und einen Springformrand oder einen verstellbaren Tortenring darumsetzen. Boden mit der Konfitüre bestreichen. Bananen schälen, in 2 cm breite Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und aufrecht in die Konfitüre setzen. Rum unter die Creme rühren. 220g Butter mit dem Handrührer sehr cremig aufschlagen. Die Creme löffelweise auf langsamer Stufe unterrühren. Biskuitwürfel und Schokoblättchen unter die Creme heben. Die Hälfte der Creme vorsichtig zwischen den Bananen verteilen, Rest darauf verstreichen. Torte 2 Stunden kaltstellen, dann aus dem Ring lösen. Sahne steifschlagen und die Torte damit einstreichen. Mit Schokosoße garnieren.