Apfel schälen, entkernen und schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln. Die Blätterteigscheiben etwas auftauen lassen und halbieren. Aus zwei Stücken dann mit einem Glas, einer kleinen sechseckigen oder runden Tasse eine Öffnung ausstanzen, das ausgestanzte Stück Teig beiseite legen. Die gelochte Teigscheibe nun so auf eine ungelochte Scheibe legen, dass ein Stern entsteht. In die Öffnung nun die feinen Apfelspalten und die Rosinen legen, mit etwas Zimtzucker bestreuen und ca. 15-20 min. bei 180 °C backen.
Das Dessert kann warm oder kalt gereicht weden.
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