After Eight Schaumrolladen

Zutaten für 4 Personen
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    Steifen aus dem Blätterteig schneiden, Schaumrollen über Formen rollen und backen. Auskühlen lassen. Die Qimiq-Schokolade mit den gewaschenen, angeriebenen Pfefferminzblättern verrühren und für ca. 2 Stunden kalt stellen.

    Schlagsahne schlagen und Gelatine dazugeben. Dann die Pfefferminzblätter wieder heraus holen und den Schlagrahm unter die Qimiq rühren. Fertig in die Schaumrollen füllen und verzieren.