Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Blätterteig 5 mm dickausrollen, in 15-cm-Quadrate ausschneiden. Äpfel auf den Teig legen, mit etwas Zucker bestreuen, mit Rosinen füllen und mit Zimt bestäuben. Teig über den Äpfeln zusammenschlagen; Eigelb mit etwas Dosenmilch verrühren und den Teig damit bestreichen.Im vorgewärmten Ofen auf 220°C 40 Minuten backen.
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