Glasuren und Kuvertüre getrennt voneinander im Wassserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren oder in der Mikrowelle auflösen.
Bananen schälen und auf Holzspieße stecken. Bananen halbieren. Die eine Hälfte der Bananen mit dunkler, die andere mit Vollmilchglasur überziehen. Die weiße Kuvertüre in eine kleine Pergamentpapiertüte füllen und die überzogenen Bananen nach Belieben verzieren.
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