Zimt-Orangencreme mit Früchten

Zubereitung von Zimt-Orangencreme mit Früchten

Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und würfeln. Ananas ebenfalls schälen, Strunk entfernen und würfeln. Orange so schälen, dass die weiße Haut entfernt wird. Filets rausschneiden. Einige Physialis zum Garnieren beiseitelegen, die restlichen aus der Hülle lösen, waschen und halbieren. Alle Früchte zusammen mit den Cranbeerys und etwas Orangenzucker mischen.

Cremefine und Smoothie in eine hohe Schüssel geben, restlichen Orangenzucker beigeben und zusammen mit Honig und Zimt cremig aufschlagen. Die Fruchtmischung mit der Creme in Dessertgläser schichten und bis zum servieren kaltstellen. Mit Physialis, eventuell Pistazien und Zimt garniert servieren.

Statt Zimt kann man auch etwas Vanillemark aus einer Schote auskratzen und zur Creme geben. Einen besonderen Kick bekommt das Dessert, wenn man etwas geriebenen Ingwer in die Creme gibt.