Erdbeeren putzen, waschen und von Stielansatz befreien. Dann halbieren und in eine Glasschüssel geben.
Die Biskuits ebenfalls halbieren und mit Marmelade bestreichen. Anschließend wieder zusammensetzen. Biskuits zu den Erdbeeren geben und mit Apfelsaft beträufeln. Schüssel abdecken und 3 std. kaltstellen.
Zitronenschale reiben. Sahne, Schale, Vanillezucker und Zucker steifschalgen. Sahne über die Erdbeeren geben und mit Erdbeeren verzieren.
Viel Spaß beim Nachmachen.
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