Loading...Amaretto-Mascarpone-Mousse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb, Zucker und Amaretto in einer Schüssel auf einem warmen Wasserbad schaumig schlagen. Das Ganze vom Feuer nehmen, Mascarpone mit dem Handmixer unter die Ei-Masse rühren.
Gelatine in kaltem Wasser aufweichen, ausdrücken und mit etwas Amaretto in einem Topf auflösen und unter die Masse rühren. In eine Schüssel abfüllen und 4 bis 6 Stunden kaltstellen.
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