Zitronenmuffins

Zutaten für Portion(en)

125 g Butter
125 g Zucker
3 mittlere Eier
0,5 Flasche(n) Zitronenaroma
3 TL Backpulver
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Prise(n) Salz
3 EL Milch

Zubereitung von Zitronenmuffins

1. Butter schaumig rühren, Zucker und Eier abwechselnd zugeben. Zitronenaroma zufügen.

2. Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch in die Schaummasse einrühren.

3. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinsförmchen verteilen und ca. 25-35 Minuten backen (E-Herd: 180 °C vorgeheizt, untere Einschubhöhe / Umluft: 160 °C, mittlere Einschubhöhe / Gas: Stufe 2-3, untere Einschubhöhe).

Anmerkung und Kochtipps für Zitronenmuffins

Tipp: Verzieren Sie die ausgekühlten Muffins mit Zitronenglasur und gehackten Pistazien.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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