Loading...Muffins mit französischem Ziegenfrischkäse und Speck
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Speck in einer Pfanne auslassen und zum Abkühlen beiseite stellen. Eier verquirlen und mit dem Ziegenfrischkäse zu einer cremigen Masse verrühren. Schnittlauch fein schneiden und mit dem Speck hinzufügen. Mit Pfeffer, Muskat und – wer mag – mit einer Prise Kreuzkümmel würzen.
Wan-Tan-Teig in die Muffinformen verteilen und etwas andrücken. Mit der Ziegenfrischkäsecreme auffüllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten goldgelb backen. Lauwarm servieren.
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