Butter schaumigrühren, Zucker und Eier mitrühren. Milch, Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse rühren.
1 abgeriebene Zitrone, oder 100 g dunkle, grob zerkleinerte, Schokolade unter die Masse mischen.
Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Backen: Auf der untersten Rille bei Mittelhitze (180°) während 60 Minuten.
Ist das selbe Rezept wie der Marmorkuchen. Der Teig wird beim Marmorkuchen halbiert und unter die eine Teighälfte mischt man 1/2 Päckli Vanillezucker und in die anderen Hälfte 100g dunkle Schokolade.
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