Muffin Grundrezept

Zutaten für Portion(en)

150 g Weizenmehl (Type 405)
2 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
0,5 TL Zimt
2 EL Öl
2 EL Zucker
2 kleine Eier
140 g Milch
70 g Rosinen
(alternativ: Nusssplitter)

Zubereitung von Muffin Grundrezept

Mehl (Typ 405), Backpulver, Salz und Zimt mit Öl, Zucker, Ei und Milch vermengen und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis alles angefeuchtet ist. Rosinen oder Nüsse unterheben, in leicht gefettete 12-er Muffinform (oder in 12 möglichst steife Papierbackförmchen auf Backblech) unter Zuhilfenahme von zwei Esslöffeln geben und auf der mittleren Schiene 20 bis 25 Minuten bei 200 °C (Umluft: 175 °C) backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchenrost stellen und lauwarm verzehren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Ist mir mit Nüssen nicht süß genug!!!Hab viel mehr Zucker benötigt,als wie es im Rezept steht!

lecker

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von Froschnase

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