Mandarinen-Muffins
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Mandarinen-Muffins
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C). Muffinform mit Förmchen bestücken. Mandarinen abtropfen lassen (12 Stück übrig lassen).
Eier schaumig schlagen, mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Joghurt glatt rühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit dem Eigemisch verrühren. Mandarinen vorsichtig unterheben.
Teig in die Formen geben und ca. 20 bis 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die restlichen 12 Mandarinen darauf verteilen und mit Puderzucker bestreuen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
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