Kirschmuffins mit Marzipan

Zubereitung von Kirschmuffins mit Marzipan

Butter zerlassen, Marzipan fein würfeln.

Kirschen entsteinen und halbieren.

Mehl mit dem Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen.

Eier und Butter dazugeben und gut durchrühren.

Anschließend die Kirschen und das Marzipan unterrühren.

Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Den Teig in die Muffinförmchen verteilen.

Im Ofen ca. 35 Minuten backen.

Muffins abkühlen lassen und mit der Mandelglasur bestreichen und den Herzen verzieren.

TK Kirschen auch halbieren, allerdings dann etwas auftauen lassen, damit der Teig nicht "einfriert".

Man kann auch einen TL Zimt dazugeben, schmeckt auch lecker.

Statt der Glasur und den Herzen kann man die Muffins natürlich auch einfach mit Puderzucker bestäuben.