Loading...Bananen-Muffins
Zutaten für 13 Personen
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Zubereitung
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11. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
2. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Das Mehl und das Backpulver mischen. Zusammen mit dem Bananenmus unter die Ei-Zucker-Creme rühren.
4. Die Muffinbleche ausfetten und mit Teig füllen.
5. Die Muffins auf der mittleren Schiene im Ofen (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) etwa 20 Minuten backen. Kurz stehen lassen, herauslösen, auf einem Gitter abkühlen lassen.
Guten Appetit!
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