Apfel-Marzipan-Pistazien-Muffins
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Apfel-Marzipan-Pistazien-Muffins
1. Backofen auf 160 °C vorheizen (Unter-/Oberhitze).
2. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft übergießen.
3. Mehl, zerhackte Pistazien, Zimt, Backpulver, Natron und Zitronenschale vermischen.
4. Ei verquirlen. Zucker, Öl und Milch unterrühren. Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
5. Zerhackte Marzipanpralinen und Apfelstücke unterrühren.
6. Teig in die 12 Muffinförmchen verteilen. Muffins 20 Minuten lang backen.
Anmerkung und Kochtipps für Apfel-Marzipan-Pistazien-Muffins
Für das Rezept habe ich einfache Marzipanpralinen mit Schokoladenüberzug verwendet.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
erbse
