Hackbratenpulver in Tomatensaft einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermischen. Tomaten waschen und halbieren.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Hackfleischteig in 5 Teile teilen und abwechselnd mit Tomatenhälften, Goudascheiben und Schnittlauch aufeinander schichten.
Zum Braten formen, auf ein Blech legen oder alles in eine Kastenform schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Hackbraten mit restlichen Tomaten und Mozzarella belegen und weitere 10 Minuten überbacken.
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