Süße Weizengrütze

Zutaten für 8 Personen
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    Den Weizengrieß zusammen mit der Milch in einen Topf geben. Die Mandelstifte und Pinienkerne in etwas Wasser einlegen, nach ca. einer halben Stunde Mandeln und Pinienkerne abseihen. Zur Grießmasse geben und alles unter ständigem Rühren ca. 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Anschließend den Brei etwa eine Stunde ausquellen lassen.

    Die Rosinen kurz in heißem Wasser einweichen und abseihen. Den Brei dann mit den Rosinen und dem Birnendicksaft vermengen. Mit etwas Pfeffer bestreuen und kalt servieren.