Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren waschen, putzen und mit 250 ml Wasser zum Kochen bringen, einige Minuten köcheln lassen.
Speisestärke mit restlichem Wasser vermischen, Fruchtmasse von der Kochstelle nehmen, Speisestärke einrühren und kurz aufkochen lassen.
Grütze mit Fruchtzucker Streusüße süßen, in Schälchen füllen und kühl stellen. Dickmilch und Vanillemark vermischen und zur Grütze servieren.
Nach Wunsch mit frischen Früchten garnieren.
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