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Rhabarbertraum | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Rhabarbertraum | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
12 EL   Rhabarberkompott
1 -   für die Creme
3 EL   Zucker
3 TL   Stärke
1 Staude(n)   Vanilleschoten
3 Stk.   Eier
100 g   Mascarpone
1 EL   Vanillezucker
1 Prise(n)   Orangenschale
3 EL   Milch

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Einfache Zubereitung

  • Das Rhabarberkompott auf 4 Gläser verteilen. Für die Creme 3 EL Zucker und 3 TL Stärke, mit dem Vanilleschotenmark und 3 Eiern im heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen.

    Vom Herd nehmen. Kalt schlagen und auf dem Kompott verteilen. Kalt stellen.

    Die Mascarpone mit 2 EL Zucker, Vanillezucker, etwas Orangenschale und der Milch verrühren.

    Als letzte Schicht ins Glas geben. Mit Knuspermüsli oder Kekskrümeln bestreut servieren.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Rhabarbertraum wurde bereits 1412 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




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