Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Quark mit Joghurt und Zucker verrühren, mit Zitronensaft abschmecken.
Die Hälfte der Quarkmasse in Dessertschälchen geben. Die Pfirsichstücke darauf schichten. Die restliche Quarkmasse darauf verteilen. Die Quarkspeise bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Die Quarkspeise statt mit Pfirsichhälften mit Aprikosenhälften zubereiten
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