Parfait mit tropischem Müsli

Zubereitung von Parfait mit tropischem Müsli

Joghurt, Obst und Müsli schichtweise in ein Saftglas geben. Probieren Sie folgende Kombinationen:
• Ananasjoghurt mit Mango- oder Kiwistückchen
• Zitronen- oder Pfirsichjoghurt mit Beeren, oder
• Vanillejoghurt mit Bananenscheiben

Tropisches Müsli:
Ofen auf 150 °C vorheizen. Öl, braunen Zucker und Vanille-Extrakt in einer mittel-großen Schüssel glatt rühren, dann Haferflocken unterheben. Die Masse in eine Backform geben und etwa 15 Minuten backen. Anschließend Mandeln, Kokosflocken und, falls gewünscht, Weizenkeime unterrühren und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Mandeln und Kokosflocken goldbraun sind und duften.

Auskühlen lassen und servieren. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt ist das Müsli bis zu einer Woche haltbar.