Panna cotta mit Kiwimus

Zutaten für Portion(en)

6 Blatt Gelatine
500 g Doppelrahmfrischkäse
1 Prise(n) Salz
120 g Zucker
1 EL Vanillezucker
500 g Vollmilchjoghurt
20 ml Gin
(alternativ: Kiwilikör)
1 EL Zitronensaft
6 mittlere Kiwi
2 mittlere Bananen
3 EL Puderzucker

Zubereitung von Panna cotta mit Kiwimus

Gelatine im Wasser einweichen. Frischkäse mit Salz, Zucker und Vanillezucker erhitzen, jedoch nicht kochen. Gelatine abtropfen lassen und unter den heißen Frischkäse rühren. Von Vollmilchjoghurt bis Zitronensaft alles miteinander verrühren und mit dem heißen Frischkäse vermengen. In Portionsschalen oder in eine flache Schüssel füllen und ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Kiwis und die Bananen für das Mus mit dem Puderzucker pürieren. Auf die kalte Panna cotta geben.

Anmerkung und Kochtipps für Panna cotta mit Kiwimus

Ein typisch sardinischer Joghurtpudding.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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steffi1012

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