Mokka-Creme mit Keks-Splittern

Zubereitung von Mokka-Creme mit Keks-Splittern

Stärke, Zucker und 4 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, löslicher Espresso und 1 Prise Salz aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen. Topf vom Herd nehmen.

Nuss-Nougat-Creme unterrühren. Pudding auskühlen lassen. Schokoladen-Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle grob zerbröckeln. Sahne steif schlagen.

Pudding glatt rühren und die Sahne darunter ziehen. Eventuell mit Likör abschmecken. Mokka-Creme und Keks-Splitter in 4 Gläser schichten. Mit Minze verzieren.

Für Kinder – eignet sich die Mokka-Creme nicht so gut. Ersetzen sie den Espresso durch Kakaopulver und lassen sie den Alkohol weg. Die fertig eingeschichtete Creme eventuell mit bunten Schoko-Linsen verzieren, bei den Große den Likör darüber träufeln.