Mandel-Flammeri mit Kiwi und Mangospalten

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Gemahlene Mandeln mit Milch und Sahne in eine Schüssel geben, mit Bittermandelöl aromatisieren und das Ganze zugedeckt mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
    Die Mischung durch ein feines Sieb streichen und in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren die Speisestärke sowie den Zucker zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    Die gehackten Mandeln unter die Masse ziehen. Flammeri sofort in die mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen füllen und ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann auf Desserttellern stürzen und mit Kiwischeiben und Mangospalten servieren.