Loading...Köstliches Tiramisu für Gäste
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Esspresso mit dem Weinbrand oder Cognac mischen und kalt stellen.
Eier trennen, Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer hellgelben Creme rühren. Die Zitronenschale hinzufügen.
Den Mascarpone esslöffelweise unterrühren, Eiweiße sehr steif schlagen und vorsichtig unterziehen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form legen und mit der Hälfte der Espressomischung beträufelln. Nun Hälfte der Creme daraufstreichen.
Die übrigen Löffelbiskuits darauf legen, wieder mit dem Espresso beträufeln und mit der restlichen Creme bestreichen. Die Oberfläche dick mit dem Kakaopulver bestäuben. Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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