Köstliches Dessert: Apfel-Ingwerkompott

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Äpfel und Ingwer schälen. Äpfel vierteln, entkernen und kleinschneiden. Ingwer würfeln. Äpfel, Ingwer, Zucker, Apfel- und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen. Dann ca. 10 Minuten einkochen lassen.

  • 2
    Speisestärke in etwas kaltem Wasser glatt rühren, unter das Kompott rühren, erneut aufkochen, dann abkühlen lassen.

  • 3
    Schlagsahne und Vanillezucker steif schlagen und unter den Quark heben. Apfel-Ingwerkompott und Quarkcreme auf 4 Dessertgläser verteilen. Zum Schluss die Pistazien darüberstreuen. Nach Belieben mit Apfelspalten und Melisseblättchen verzieren.