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Joghurtcreme mit Heidelbeeren für Gäste | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Joghurtcreme mit Heidelbeeren für Gäste | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
4 Blatt   Gelatine weiß
2 Stk.   Eigelbe frisch
85 g   Zucker
500 g   Joghurt
1 große(r)   Orange; Saft
100 ml   Sahne
100 g   Heidelbeeren frisch

Normale Zubereitung

  • 1
    Gelatine einweichen, Eigelbe und 70 g Zucker schaumig schlagen. Joghurt und Orangensaft unterrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 2 EL Joghurtmasse verrühren, danach unter die übrige Joghurtmasse rühren, dann kalt stellen. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und unterheben.
  • 2
    Die Heidelbeeren waschen, verlesen, trocken tupfen und kleinschneiden. dann die Beeren mit dem übrigen Zucker sowie etwas Wasser in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
  • 3
    Die Heidelbeeren in Dessertgläser füllen und mit der Joghurtcreme bedecken. Joghurtcreme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit Heidelbeeren garnieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
320 kcal
16g Fett
30g Kohlenhydrate
13g Eiweiß

Joghurtcreme mit Heidelbeeren für Gäste wurde bereits 84 Mal nachgekocht!

 

ilska




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