Himmlische Trauben-Krokant-Creme für Gäste

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    500 ml Schlagsahne steif schlagen, saure Sahne mit Zucker, dem Trauben- und dem Zitronensaft aufschlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in 3 EL heißem Wasser auflösen. Gelatine unter die Creme ziehen, dann die Schlagsahne unterheben.

  • 2
    Weintrauben waschen und halbieren, dann gemeinsam mit Krokantsplittern unter die Creme geben.

  • 3
    Das Ganze in 6 Dessertschalen verteilen und fest werden lassen.

  • 4
    Die Dessertschalen mit Weintrauben, der restlichen geschlagenen Sahne und Weinblättern garnieren.