Loading...Früchte-Vanille-Traum-Dessert für Gäste
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Obst betrennt abgießen, Saft dabei auffangen. Kirschsaft mit ca. 350 ml Wasser auf ca. 1 Liter Flüssigkeit auffüllen. Dann 100 ml Saft, 7 EL Zucker und Speisestärke verrühren.
Rest Saft aufkochen, Speisestärke einrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Kirschen unterheben, auskühlen lassen. Etwa 3 EL abnehmen und zur Seite stellen.
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2150 ml Milch, Puddingpulver und 150 g Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen. Kirschkompott in eine große Glasschüssel füllen. Heißen Pudding darauf verteilen. Etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
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3Schmand und Sahne zusammen halbsteif schlagen. Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Aprikosen, bis auf einige zum Verzieren, auf dem Pudding verteilen. Schmandcreme darauf geben und zugedeckt für ca. eine Stunde kaltstellen.
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4Die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden. Dessert mit Rest Kirschkompott, Aprikosen, Kiwi und Minze verzieren.
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