Feine Quarkspeise mit Pfirsichspalten
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsichhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und Pfirsiche in Spalten schneiden. Speisequark mit Joghurt, Zitronensaft und 6 EL Pfirsichsaft glattrühren.
In 6 Dessertgläser füllen und die Pfirsichspalten darauf anrichten.
Mit den Minzeblättchen garnieren.