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Erdbeer-Quark-Tiramisu - für Gäste | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Erdbeer-Quark-Tiramisu - für Gäste | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
75 g   Löffelbiskuits
6 EL   Amaretto-Likör
500 g   Erdbeeren
75 g   + 2 EL Zucker
350 g   Speisequark (20 % Fett)
250 g   Mascarpone
6 EL   Milch
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 TL   Kakaopulver
1 große(r)   rechteckige Dessertform (1,5 Liter Inhalt)

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Raffinierte Zubereitung

  • Die Löffelbiskuits grob zerbröseln und in die rechteckige Form füllen. Mit Amaretto-Likör beträufeln und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. Rest Erdbeeren mit 2 EL Zucker bestreuen, etwas ziehen lassen.
    Speisequark, Mascarpone, Milch, Vanillezucker und 75 g Zucker mit den Schneebesen des Mixers verrühren. Erst die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme auf die Biskuitbrösel verteilen.
    Bis zum Servieren kühl stellen. Erst vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Rest Erdbeeren verzieren.


Das ansonsten recht gehaltvolle Tiramisu wird hier durch Quark und Erdbeeren leichter und herrlich frisch. Wer mag, kann die Erdbeeren mit Amaretto und die Biskuitbrösel mit Kaffee ziehen lassen.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pro Portion etwa
390 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Erdbeer-Quark-Tiramisu - für Gäste wurde bereits 500 Mal nachgekocht!

 

ilska




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