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Crème Brulée | Mousses & Cremes Rezept auf Kochrezepte.de von klaus_dieter_1

 


Crème Brulée | Mousses & Cremes

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
125 ml   Milch
375 ml   Sahne
80 g   Zucker
1 mittlere(s,r)   Vanilleschote
6 mittlere(s,r)   Eigelb

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Einfache Zubereitung

  • Eigelb, Zucker und Vanillemark anschlagen. Milch und Sahne zufügen und auf mittlere Stufe in ca. 2 Minuten zu einer glatten Masse rühren. In feuerfeste Förmchen, evtl. Kaffeetassen, füllen.

    Eine Fettpfanne mit Pergamentpapier auslegen und die Förmchen darin im Wasserbad bei 80 bis 90 °C im Backofen etwa eine Stunde pochieren.

    Die erkaltete Creme mit braunem Zucker bestreuen und diesen unter dem Grill oder mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Warum haben die leckeren Rezepte so viel Kalorien ?

Antwort von unbekannter Gast:

Alles, was wirklich schmeckt hat leider Kalorien ??...macht aber nix, denn die Dosis mach das Gift ??und weniger ist oft mehr ??

Antwort von unbekannter Gast:

Alles was schmeckt hat Kalorien , alles was nicht schmeckt hat ebenfalls Kalorien . Ich esse alles ,(in Maßen ) . Bewegung und Spaß am Essen bilden eine Harmonie . Fühlt euch satt und gesund , alles OK .

Geschrieben von unbekannter Gast:

Genieße dein Leben scheiß auf Diät jeder ist schön wie er ist und wenn er was Gutes isst auch noch zufrieden und glücklich!!

Antwort von unbekannter Gast:

Genauuuu :-)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Schon lecker aber leider nichts für mich (bin grade auf Diät) ??

Antwort von unbekannter Gast:

Finde es gut wenn man Verantwortung für den Körper übernimmt. Hauptsache du isst dich trotzdem satt! Viel Kraft wünsche ich dir!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ein sehr tolles rezept

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Crème Brulée wurde bereits 6088 Mal nachgekocht!

 

klaus_dieter_1




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