Ananassaft mit Wasser auf 500 ml auffüllen und nach Anleitung einen Pudding kochen, d.h. Saft anstatt Milch nehmen. Ananaswürfel unterheben. Ab und zu umrühren, damit es keine Haut gibt und schneller erkaltet. Sahne steif schlagen und unter die kalte Creme unterheben.Creme portionieren.
Evtl. etwas Sahne zurückbehalten und Creme damit verzieren, ein kleiner Klecks rote Marmelade eignet sich auch als Garnitur.
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