Die noch gefrorenen Früchte in den hohen Behälter für den Pürierstab geben. Puderzucker zufügen und pürieren. Einen kleinen Schuss Milch angießen und nochmals pürieren.
Das Sorbet sollte eine cremige Konsistenz haben.
Je nach Geschmack kann man den Puderzucker durch Honig ersetzen. Auch Joghurt anstelle von Milch klappt sehr gut.
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