Cremiger Eierpunsch

Zutaten für Portion(en)

75 g Zucker
4 mittlere Eigelb
2 TL Zimtpulver
2 EL Rum, weiß
600 ml Weißwein trocken

Zubereitung von Cremiger Eierpunsch

Zucker, Eigelb, 1 TL Zimt und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 15 Minuten dickschaumig aufschlagen. Ei-Zucker-Creme in einen hohen Topf füllen. Rum und Wein unterrühren. Bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen (darf nicht kochen), in Gläser füllen und nach Belieben mit Zimt bestäuben. Sofort servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 250 kcal

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