Kumquats waschen und halbieren. 1 Orange waschen und in Spalten schneiden, 1 Orange auspressen. In jede Spalte (Schale) 3-4 Nelken stecken. Rotwein zusammen mit Zimtstangen, Orangenspalten, Kumquats und Honig bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, dann 30 min ziehen lassen. Den Orangensaft dazugeben und noch mal bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Heiß servieren.
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