Das Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen. Den Tee 2-3 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Die Orangen und Zitronen auspressen.Den Zucker in einem Punschtopf mit dem Rum übergießen, diesen anzünden und 1 Minute brennen lassen. Mit dem heißen Tee ablöschen, Orangen- und Zitronensaft durch ein Sieb dazugießen, die Muskatblüte (auch Macis genannt) zufügen und alles bei sanfter Hitze 10 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
Quelle: Deutsches Teebüro
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