Die Erdbeeren in eine geeignete Flasche füllen, das Kirschwasser zugeben, die Flasche verschließen und für etwa 3 Wochen in einem temperierten Raum lagern. Die Beeren dann durch ein Sieb oder Tuch pressen und wieder in die Flasche füllen. Den Zucker zugeben, die Flasche gut verschließen und erneut für 6 Wochen ruhen lassen. Der Likör wird dann durch ein feines Tuch filtriert und in eine gut gereinigte Flasche abgefüllt. Diese wird wiederum gut verschlossen und an einem kühlen und dunklen Ort gelagert.
Die Zubereitung dauert insgesamt ca. 9 Wochen.
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