Brazil Cuba Libre

Zubereitung von Brazil Cuba Libre

Die Limetten heiß waschen, abtrocknen. Das obere und untere Ende abschneiden, denn sie enthalten viele Bitterstoffe. Vierteln und jeweils den weißen Strunk entfernen, weil auch dieser Bitterstoffe enthält. 3-4 Eiswürfel in ein Glas geben. Ein Limettenviertel über dem Glas ausdrücken. Den Rum eingießen, mit Cola auffüllen.

Als Garnitur empfiehlt sich eine Limettenscheibe am Glasrand oder eine halbe Limettenscheibe im Glas. Am besten nur guten Markenrum verwenden. Der Billigrum verfälscht den Geschmack! Wer will kann es auch mit einem älteren Rum ab 7 Jahren versuchen. Der wird zwar wegen seines stärkeren Aromas häufig pur getrunken, ich verwende ihn aber auch gern in einem Cuba Libre. Ich empfehle Havana Club Añejo Especial oder Bacardi Superior.